Soiuri de struguri
Chardonnay
     Chardonnay - soiul de struguri albi, cel mai apreciat din grupa soiurilor clasice. Se cultiva cu foarte bune rezultate în Franta, în regiunea Bourgogne si Champagne. în anii ‘70 si ‘80 se înregistreaza cresteri rapide, în special în noua lume viticola, unde viticultorii sunt tentati a recrea, chiar partial, calitatile strugurilor si ale vinului din tara de origina. Chardonnay este un soi foarte adaptabil, care poate produce vinuri variate în podgorii diferite. Este usor de cultivat, suporta bine diferite forme de climat, de la cea racoroasa din regiunea Champagne, la cele calde din Australia sau Africa de sud. Vinul Chardonnay pur din regiunea Champagne poarta mentiunea de Blanc de Blancs.  Astazi, din ce în ce mai mult, Chardonnay este vinificat în vase de mare capacitate, în detrimentul procedeelor traditionale de fermentare si învechire în vase din lemn de stejar.
     Chardonnay sec este un vin elegant, cu o aroma florala distincta ?i se recomanda a fi servit rece alaturi de preparate din pe?te, crustacee sau specialita?i din fructe de mare. Vinul este catifelat, suav, tandru, cu aroma ce o aminte?te pe cea a fânului de curând cosit.

1. Patronatul National al Viei si Vinului
www.pnvv.ro
2. Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura
www.apia.org.ro
3. Ministerul Agriculturi
www.madr.ro
4. Oficiul de Stat pentru Inventii si Marci
www.osim.ro
5. Institutul National de Statistica
www.insse.ro
6. Guvern
www.guv.ro
7. Ministerul Afacerilor Externe
www.mae.ro
8. Presedintie
www.presidency.ro
9. Senat
www.senat.ro
10. Camera Deputatilor
www.cdep.ro
Promo
Link-uri utile:
Promo
Copyright ©2009 - 2010 VandVin.ro
Chardonnay